Tooscans & Friends

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Vitigni: Grolleau 100% 
Zona di Poduzione: Valle della Loira, Francia
Volume alcolometrico: 13%
Temperatura servizio: 8-10°°C
Abbinamenti: come aperitivo, con salumi, carni bianche e rosse, formaggi, piatti di pesce 

Tipologia: vino spumante Metodo Classico, Brut
Denominazione: Champagne AOC
Area di produzione: Celles sur Ource, Côte des Bar
Annata: s.a.
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Titolo alcolometrico:
Temperatura del servizio: 7-10°C
Formato: 0,75lt
Certificazione: Terra Vitis

La Maison Delot è fondata nel 1933 ed è situata nel cuore della Côte des Bar in uno dei terroir più prestigiosi di Champagne: Celles sur Ource. L'azienda di conduzione famigliare è un Récoltant-Manipulant e ha ottenuto nel 2018 la certificazione ecologica Terra Vitis, basata sui concetti della tutela ambientale e della sostenibilità.

La linea Chasseurs de Lune è una selezione di vini di alta qualità, realizzati in modo da esaltare la freschezza e il carattere fruttato di questi vitigni. In questa gamma sono rappresentati 4 dei 7 vitigni dell'Alsazia: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer e Pinot Noir. I vini di questa gamma beneficiano tutti della denominazione Appellation Alsace Contrôlée e sono rappresentati nella loro tipica bottiglia sottile chiamata "flûte d'Alsace" o "flûte Rhénane" e vengono imbottigliati nella loro regione di produzione, a Bennwihr in Alsazia.

Con l'acquisto del box degustazione riceverai in omaggio i file in formato pdf con contenuti formativi relativi alla regione vitivinicola

Riesling 36° Trabener Gaispfad Kabinett Feinherb off-dry

Tipologia: vino bianco fermo abboccato
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Riesling
Annata: 2021
Titolo alcolometrico: 9,5%
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

I vini Premium 36°, con la loro straordinaria qualità e carattere, testimoniano le piste di prima classe, tutti ERSTE LAGE® o GROSSE LAGE®. La mineralità del terreno della Mosella è ben percepita in questi vini ed esalta il loro distintivo carattere.

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Vouvray AOC
Zona di produzione: Vouvray, Valle Della Loira, Francia
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Annata: 2022
Volume alcolometrico: 13% vol.
Formato: 0,75 lt

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2019
Vitigni: Riesling 100%
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per oltre 6 mesi e senza svolgere la fermntazione malolattica per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,375lt

Tipologia: Vino Spumante Brut Metodo Charmat
Area di produzione: Farra d’Isonzo (GO), Friuli
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Annata di produzione: 2023
Altezza vigneti: circa 50-100 metri s.l.m.
Vinificazione: la fermentazione termoregolata in tini di acciaio inox, la sosta per i successivi 3 mesi in acciaio in autoclave dove avviene una lenta rifermentazione, almeno altri 5-6 mesi di affinamento in bottiglia
Titolo alcolometrico: 11,5% Vol
Formato bottiglia: 0,75
Abbinamenti: pesce crudo e crostacei, sforati e primi a base di verdure

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Saint-Véran AOC
Zona di produzione: Mâconnais, Bourgogne, Francia
Annata: 2021
Vitigni: Chardonnay 100% 
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura servizio: 11-13°C
Formato: 0,75lt
Certificazione: Haute Valeur Environnementale (HVE)

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2022
Vitigni: Sylvaner 100%
Terreno: calcareo
Vinificazione: Fermentazione e invecchiamento misti, metà della cuvée è stata vinificata in botti di rovere e l'altra metà in vasche ovali di cemento, per 10 mesi.
Titolo alcolometrico: 13% vol
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato bottiglia: 0,75lt
Abbinamento: Sylvaner Exception si sposa perfettamente con pollame e piatti di pesce in salsa, capesante gratinata o formaggio di capra secco.