Il panforte è il dolce della nostra tradizione di Siena fatto con miele, spezie e frutta secca. Vi invitiamo ad abbinarlo ai formaggi freschi tipo Caprini, formaggi a crosta lavata come Fontina, Montasio o Piave, oppure a crosta fiorita come Brie, Camembert o il nostro Buccia di Rospo, e infine ai formaggi erborinati. Per un viaggio nel gusto alla scoperta delle tradizioni e delle loro contaminazioni.
Il sapore nuovo delle feste più antiche è quello del Panbriacone. Una combinazione unica e ricercata: soffice nella consistenza, dolce nel sapore e “forte” di gusto grazie alla sua anima liquorosa.
Dall’originale ricetta del Panbriacone nascono i Bria: meraviglie del gusto per avere sempre un buon motivo per cedere alla tentazione. La bontà del distillato di pere Williams e gocce di cioccolato fondente in un soffice cubo di pasticceria: oserete chiamarli semplicemente “panettoni”? Per i veri gourmand.
Dall’originale ricetta del Panbriacone nascono i Bria: meraviglie del gusto per avere sempre un buon motivo per cedere alla tentazione. Scorze di limone candito e limoncello con i limoni di Sorrento IGP in un soffice cubo di pasticceria: oserete chiamarli semplicemente “panettoni”? Il sapore del sole.
Famiglia Pistocchi ormai da 30 anni lavora insieme nel loro laboratorio fiorentino. Producono tutto a mano miscelando fino a sette diversi tipi di pregiati cioccolati. Cioccoriso è creato con un finissimo cioccolato artigianale bianco. Un dolce sfizio sia per i grandi che per i piccini, leggero e goloso.
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