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Tipologia: Vino rosso secco
Denominazione: Saint-Amour AOC
Zona di produzione: Beaujolais, Bourgogne, Francia
Annata: 2022
Vitigni: Gamay Noir 100% 
Affinamento: 24 mesi in barrique
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura servizio: 16°-18°C
Formato: 0,75lt
Certificazione: Haute Valeur Environnementale (HVE)

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Uvaggio: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
Vinificazione: fermentazione per 15 giorni a temperatura 26°-28°C in tini d’acciaio da 25/30 hl 
Maturazione in botti rovere 20 hl per 24 mesi
Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi
Bottiglie annue: 30.000-40.000
Formato: 0,75lt
Abbinamenti: primi piatti al ragout di carne, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vigneto: Pietra Rossa
Uvaggio: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
Vinificazione: fermentazione per 18 giorni a temperatura 26°-28°C in tini d’acciaio da 25/30 hl 
Maturazione in botti rovere 10/15 hl per 30 mesi
Affinamento in bottiglia: 8-10 mesi
Bottiglie annue: 8.000-10.000
Formato: 0,75lt
Abbinamenti: primi piatti strutturati, arrosti, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
 

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2019
Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini di acciaio per circa 15/20 giorni con tre rimontaggi giornalieri.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 25hl in barriques di terzo passaggio per 18/24 mesi prima di imbottigliamento. Almeno 3 mesi affinamento in bottiglia. 
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Caratteristiche: caldo, corposo, di buona freschezza, armonico, vellutato.

L'azienda Il Poggiolino viene acquistata nel 1974 da Carlo Pacini. La grande passione per la natura e la sensibilità verso il territorio hanno fatto si che due generazioni si susseguissero sempre con tanta voglia di creare un vino autentico. Con questi presupposti l’azienda è cresciuta ampliando il suo corpo aziendale che oggi si estende per per circa 25 ettari suddivisi in vigneti, oliveti, e bosco.

Liquore naturale, ottenuto dall’infuso di foglie di menta. Si presta particolarmente per la preparazione di dolci tipici locali (“le schiacciate di Pasqua”).

Formato: 0,5lt
Titolo alcolomentico: 17% vol.
 

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2021
Vitigni: Pinot Blanc 
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per circa 6 mesi per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt

Tipologia: Vino bianco abbocato
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2020
Vitigni: Muscat (Moscato) 100%
Suoli: prevalentemente calcarei e asciutti
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per circa 6 mesi per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt

Tipologia: Vino rosso secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2021
Vitigni: Pinot Noir
Vinificazione: la macerazione sulle bucce e la fermentazione alcolica vengono svolte nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per circa 6 mesi e la maturazione nelle vasche d'acciaio.
Titolo alcolometrico: 13%
Temperatura di servizio: 14-16°C
Formato: 0,75lt