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Correva l’anno 1928, i giovani fratelli Chiaverini decidono di fondare una piccola impresa per la produzione di marmellate e conserve, appena fuori le mura della città di Firenze. Il laboratorio di Via Locatelli mantiene la sua tradizione manuale e artigianale ma, pian piano, viene trasformato in stabilimento. Ormai le loro confetture sono ben conosciute in tutto il mondo per la loro bontà.
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Zona di Produzione: Panzano in Chianti (FI)
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Età media vigneti: 20 anni
Resa: 25 hl/ha
Maturazione: 20/24 mesi nelle botte di legno
Affinamento: 16/18 mesi mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 15% vol
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina
Da agricoltura biologica
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Annata: 2018
Zona di Produzione: Panzano in Chianti (FI)
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Età media vigne: 20 anni
Maturazione: 10/12 mesi nelle botte di legno
Affinamento: minimo 3 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°
Formato: 0,75l
Da agricoltura biologica